作り方

• 1

  フライパンを火にかけ、香油を温める。190℃くらいが目安。

  
• 2

  しょうがと白ネギは細切りにし、ボウルで合わせておく。熱した香油をかけ、よく混ぜる。塩小さじ1/3、レモン汁を入れて和える。

  
• 3

  パクチーは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。【2】を加え、さっと和える。

  
• 4

  器に盛りつけ、お好みで七味唐辛子をトッピングして完成。