作り方

• 1

  サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、溶き卵、ご飯の順に加える。ぱらぱらになるよう、おたまでほぐしながら炒めるのがポイント。

  
• 2

  細かく切った玉ねぎ、ハムを加え、さっと炒める。パクチーペーストを加え、全体をよく混ぜる。

  
• 3

  味見をしながら塩、白こしょうを足し、火から下ろす。

  
• 4

  器に盛りつけて完成。