パクチーポテトサラダ

前菜

パクチーポテトサラダ

パクチーピューレを使用することによって、ポテトサラダにさっぱり感をプラス。りんごのさくっとした食感も楽しめる一品です。じゃがいも男爵系を使用するのがおすすめです。

調理時間:10分

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材料2人分

  • じゃがいも
    150g
  • さらし玉ねぎ
    25g
  • りんご
    25g
  • マヨネーズ
    25g
  • パクチーピューレ
    大さじ1.5
  • 少々
  • 白こしょう
    少々

作り方

  • 1

    ボウルにゆでたじゃがいもを入れ、粗く潰す。

  • 2

    パクチーピューレ、マヨネーズを加え、全体がよく混ざったら、刻んださらし玉ねぎ、いちょう切りにしたりんごを加えてさらに混ぜる。

  • 3

    塩、白こしょうを加えて味を調える。器に盛りつけて完成。

アレンジレシピ

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