オムレツのパクチーソース

炒め物

オムレツのパクチーソース

オムレツを作る際は、おたまで卵をほぐしながら揚げ焼きにするイメージで。パクチーの香味と酸味がきいた、さっぱりとした味わいのソースで仕上げました。

調理時間:10分

  • アレンジレシピ投稿0

材料2人分

  • 3個
  • ハム
    20g
  • [A]
    小さじ1/2
    砂糖
    少々
    白こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ2
  • パクチーピューレ
    大さじ3
  • 砂糖
    大さじ1

作り方

  • 1

    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしてから【A】と刻んだハムを加え、よく混ぜる。

  • 2

    サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、を【1】を注いでオムレツを作る。

  • 3

    全体が固まったら皿に取り出す。

  • 4

    フライパンにパクチーピューレ、砂糖を入れて火にかけ、ソースを作る。

  • 5

    オムレツに【4】のソースをかけて完成。

アレンジレシピ

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