トマトと牛肉のスープ

スープ

トマトと牛肉のスープ

牛すじを使用したボリューム満点のスープです。圧力鍋を使用すれば、煮込み時間を短縮して作ることができますよ。

調理時間:20分

  • アレンジレシピ投稿0

材料2人分

  • 牛すじ 下処理済のものを使用
    100g
  • セロリ
    50g
  • じゃがいも
    50g
  • 玉ねぎ
    50g
  • 白ネギ
    少々
  • しょうが
    少々
  • トマト
    100g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 中華スープ
    400cc
  • 小さじ1/2
  • こしょう
    少々

作り方

  • 1

    サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、それぞれさいころ状に切った、じゃがいも、玉ねぎ、セロリを入れて軽く炒める。

  • 2

    みじん切りにした白ねぎ、しょうが、角切りにしたトマト、下処理済みの牛すじを入れ、中華スープを加えてことこと煮込む。

  • 3

    8分ほど煮込んで具材が柔らかくなったら、塩、こしょうを加えて味を調える。

  • 4

    器に盛りつけて完成。

アレンジレシピ

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