じゃがいものミルク焼き

焼き物

じゃがいものミルク焼き

じゃがいものほくほく感と牛乳と生クリームのクリーミーさを楽しめる、冬にぴったりの一品です。オーブンによって火力は異なりますので、焼き色を見ながら焼き時間を調整してください。

調理時間:30分

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材料1〜2人分

  • じゃがいも 皮をむいた状態で
    150g
  • 牛乳
    65cc
  • 生クリーム
    65cc
  • 少々
  • 無塩バター
    25g
  • ニンニク みじん切りにしたもの
    少々

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、5㎜厚程度のいちょう切りにする。

  • 2

    小さめのフライパンに牛乳、生クリームを入れて火にかける。温まってきたら無塩バターを加える。

  • 3

    無塩バターが溶けたらじゃがいも、みじん切りにしたニンニク、塩を加える。

  • 4

    沸騰したら火から下ろし、グラタン皿に流し込む。180℃に熱しておいたオーブンに入れ、15〜20分程度焼く。

  • 5

    ほど良い焼き色が付いたら取り出して完成。

アレンジレシピ

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