作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいてひと口大の大きさに切り、蒸籠にかけてやわらかくなるまで蒸す。

  
• 2

  ボウルにじゃがいもを移し、ひと口大の大きさに切ったビーツを入れ、軽く潰しながら混ぜる。

  
• 3

  あらかじめ合わせておいたマヨネーズ、生クリームを加え、味見をしながら塩、こしょう、酢を加える。

  
• 4

  器に盛り付け、松ぼっくりなどクリスマスの飾りを添えて完成。