アサリとアスパラの香油炒め
炒め物
アサリはしっかり砂抜きをすることがポイントです。
調理時間：15分
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材料1~2人分
作り方
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1
ニンニクは薄切り、赤唐辛子は輪切りにする。アスパラはピーラーで皮を剥き、電子レンジで1分ほど温め、0.5cmほどの厚みで斜め切りにする。
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2
葱油大さじ1を熱したフライパンにアサリ、中華スープ、酒を入れて中火にかける。沸騰したら蓋をしてアサリの口が開くまで煮込む。
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3
アサリの口が開いたらアスパラ、ニンニク、赤唐辛子を加える。
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4
ニンニクと唐辛子の香りがたったら砂糖、醤油、香油を加えてさっと炒めたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
