蒸し鶏とザーサイのオイスターソース炒め

炒め物

蒸し鶏とザーサイのオイスターソース炒め

ポイントは味見をこまめにする事。ザーサイにも塩味が付いているので塩加減は調節してください。

調理時間:15分鶏肉の蒸し時間を除く。

  • アレンジレシピ投稿0

材料作りやすい分量

  • 蒸し鶏
    100g
  • 生姜
    10g
  • 白ネギ
    50g
  • ザーサイ
    50g
  • 葱油
    大さじ1
  • [A]
    大さじ1
    中華スープ
    100cc
    オイスターソース
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    砂糖
    少量
  • 香油 仕上げ用
    小さじ1

作り方

  • 1

    蒸し鶏は食べやすい大きさに切る。

  • 2

    生姜は薄切りにし、白ネギは斜め切りにする。

  • 3

    ザーサイは食べやすい大きさに切る。

  • 4

    葱油大さじ1を熱したフライパンで切った生姜と白ネギを炒めて香りを立たせたら、蒸し鶏とザーサイを加えて炒める。

  • 5

    【A】の調味料を加えて煮詰める。

  • 6

    全体的に味がなじんだら、仕上げに香油を回し入れて香りを立たせて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • 水ナスとシャインマスカットのサラダ仕立て

    水ナスとシャインマスカットのサラダ仕立て

    片岡護の本格イタリアン

  • セロリと大葉のサラダ・梅ドレッシング・あさつきを添えて

    セロリと大葉のサラダ・梅ドレッシング・あさつきを添えて

    片岡護の本格イタリアン

  • 雷こんにゃく

    雷こんにゃく

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • ラム肉のフリッター カレー風味

    ラム肉のフリッター カレー風味

    脇屋友詞の本格中華

  • ふきのとうの翡翠揚げ

    ふきのとうの翡翠揚げ

    脇屋友詞の本格中華