五目チャーハン

米料理・チャーハン

五目チャーハン

冷蔵庫のあまりもので出来ちゃう!!なんでも組み合わせ自由な五目チャーハン

調理時間:10分

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材料1人分

  • ご飯(炊きたて)
    200g
  • チャーシュー 粗みじん切り
    30g
  • ハム 粗みじん切り
    20g
  • あさつき 小口切り
    10g
  • 1個
  • 蟹肉 缶詰を使用
    20g
  • サラダ油
    大さじ1
  • [A]
    中華スープ
    大さじ1
    醤油
    小さじ1
    小さじ1/3
    こしょう
    適量

作り方

  • 1

    チャーシュー、ハムは粗いみじん切りにし、あさつきは小口切りにする。卵は溶きほぐし、蟹肉もほぐしておく。

  • 2

    サラダ油大さじ1を熱したフライパンに溶き卵を一気に流し、すばやくご飯を入れる。

  • 3

    お玉の背を使ってご飯と卵を叩くように均一にさせる。

  • 4

    フライパンを煽り、ご飯がパラパラになったらチャーシュー、ハム、蟹肉を加えて更に炒める。

  • 5

    【A】で味付けをして煽るように炒め、最後にあさつきを加えたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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