ビーフンと牛すじスープ

スープ

ビーフンと牛すじスープ

基本の牛すじスープさえ作っておけばビーフンを加えるだけで、本格中華味が出来ます。あっさりしているので、朝食にもぴったりです。

調理時間:5分基本の牛すじスープの調理時間は除く

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材料1人分

  • ビーフン
    40g
  • 基本の牛すじスープ
    200cc
  • [A]
    牛すじ 基本の牛すじスープの牛すじ使用
    30g
    ニンニク
    小さじ1
    葱油
    大さじ1
    少量
  • 粒山椒 仕上げ用
    小さじ1/3
  • 白ごま 仕上げ用
    少量
  • 青ネギ 仕上げ用・小口切り
    大さじ1

作り方

  • 1

    ビーフンは熱湯で戻しておく。
    鍋に基本の牛すじスープを温め、戻したビーフンを加える。

  • 2

    【A】を加えて、数分煮込む。

  • 3

    粒山椒を入れた器に【2】を注ぐ。仕上げに白ごま、青ネギを盛り付けて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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