太刀魚の醤油煮込み
煮物
仕上げのごま油、葱油を入れる時は加えた後は、香りが飛んでしまうので、あまり火を入れ過ぎない事が大事です。
調理時間：15分
- アレンジレシピ投稿0件
材料1人分
作り方
-
1
太刀魚をぶつ切りにし、醤油をかけて軽く下味をつける。
-
2
サラダ油を熱し、下味をつけた太刀魚をじっくりと揚げ焼きする。フライパンを傾けながら太刀魚に油を行き渡らせるとよい。
-
3
葱油大さじ1を熱したフライパンに【A】を炒める。
-
4
揚げ焼きした太刀魚、【B】を加えてよく絡める。
-
5
蓋をして数分煮込む。仕上げにごま油、葱油を回し入れて香り付けたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
