かつおのジンジャーソース

前菜

かつおのジンジャーソース

生姜の辛さも砂糖を加えることでまろやかな仕上がりになります。

調理時間:10分

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材料1~2人分

  • かつお 刺身用
    200g
  • [A]
    少量
    砂糖
    少量
    小さじ1
    生姜 すりおろし
    大さじ1
  • 香油
    大さじ2

作り方

  • 1

    かつおを斜めにそぎ切りにして皿に盛る。

  • 2

    【A】を耐熱容器などに混ぜ合わせておく。
    フライパンに香油を熱したら、これを容器に加えてよく混ぜ合わせる。

  • 3

    かつおに【2】をかけて完成。

アレンジレシピ

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