うどのイタリア風グラタン

うどに塩こしょうをする。

フライパンにオリーブ油を引き、うどに焼き色を付ける（約2分）。

Aをボールで混ぜ合わせ、うどの表面にまぶし、上からオリーブ油を１本(半分)につき10ccずつかける。

【3】にバターを手で細かくちぎって、1本(半分)につき2gずつ乗せ、熱したオーブン（200℃）で表面に焦げ目がつくまで8分～10分焼く。

【4】が焼けたら、上からイタリアンパセリとオリーブ油をかけ、レモンを添える。