玉ねぎとアスパラのジェノベーゼパスタ
パスタソースは加熱しないのがポイント!
作り方
1
アスパラは固い部分は除き、3㎝長さにする。玉ねぎは2㎝角に切る。
2
スパゲティをゆでる前に、塩を入れた熱湯でアスパラ、玉ねぎゆでる。1分たったら、スパゲティを加え、少し固めになるまでゆでる。(目安:表示時間の1分前くらい。ここでは9分ゆでている。)
3
ジェノベーゼソースをボウルに入れておく。
4
ゆで上がったスパゲティと、アスパラ、玉ねぎをボウルに加えて絡め合わせ、パルメザンチーズを加えて混ぜる。
5
皿に盛りつけAをかけたら完成。


