肉の下味をつける
脇屋流！お肉を倍おいしくする下味！よく揉んで肉全体に馴染むようにするのがコツです。
作り方
1
肉を食べやすい大きさに切る。
2
【A】を上から順番に加えてよく揉み込んで完成。
材料
-
- お肉 鶏・豚・牛などお好きなもの
- 100g
-
[A]
- 塩
- 少量
-
- こしょう
- 少量
-
- 全卵
- 小さじ1
-
- サラダ油
- 小さじ1
-
- 片栗粉
- 少量
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