銀鱈のうに焼き
海の高級な食材を組み合わせた、贅沢な一品です。
作り方
1
ボールに濃口醤油とみりんを混ぜ合わせて、銀鱈の切り身を10分ほど漬け込む。
2
銀鱈に味が染み込んだら、トースターで焼く。
3
途中取り出し、ハケを使って【1】で漬け込んだ汁を重ねて塗る。
4
全体がこんがりしたところに生うにを乗せ、１分ほど焼いたら完成。
材料2人分
-
- 銀鱈 切り身
- 2切れ
-
- 濃口醤油
- 大さじ1
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- みりん
- 大さじ1
-
- 生うに
- 20g
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