ポテトサラダのサンドイッチ
野菜をたっぷり使用した、ポテトサラダのサンドイッチです。中身の具材のボリュームがある場合は、食パンは薄めのタイプを使ったほうが食べやすいですよ。
作り方
1
ポテトサラダを作る。じゃがいもはやわらかくなるまでゆで、皮をむいてからボウルに入れて潰し、マッシュポテトにする。
2
角切りにしたハム、ズッキーニ、にんじん、水にさらして辛みを抜いた玉ねぎのみじん切り、調味料類を入れて混ぜる。
3
食パンは12枚切りのものを使用。それぞれ片面にからしバターを薄く塗りつける。
4
レタスを敷き、その上にポテトサラダ適量をのせる。
5
もう1枚の食パンを重ねて手で押さえ、食べやすい大きさに切る。器に盛りつけて完成。
材料3人分
-
[ポテトサラダ（作りやすい分量）]
- じゃがいも
- 3個(420g程度)
-
- マスタード
- 小さじ1
-
- マヨネーズ
- 80g
-
- ズッキーニ
- 70g
-
- にんじん
- 100g
-
- ハム
- 80g
-
- 玉ねぎ
- 55g
-
- 塩
- 少々
-
- レモン汁
- 少々
-
- ウスターソース
- 小さじ1/2
-
- 食パン 12枚切りを使用
- 6枚
-
- レタス
- 適量
-
- からしバター
- 適量
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
