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カリフラワーとパルメザン・生クリームの簡易グラタン

イタリアン

前菜野菜を使った前菜

ベシャメルソース（ホワイトソース）がなくても作れる、ワインにぴったりのイタリアングラタン。ポイントはパルメザンチーズ。本格「パルミジャーノ」が入手できれば、それだけでレストランの逸品に。溶かしバターの代わりに角切りにしたバターを置いてもＯＫ。
焼く前にパン粉をふっても。

調理時間：0分

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作り方

カリフラワーは小房にわける。グラタン皿にバター（分量外）を塗っておく。

グラタン皿に、バター（分量外）をぬり、カリフラワーをのせ、パルメザンチーズ、生クリーム、溶かしバターをかけ、塩、こしょうをふる。

200℃のオーブンで７～８分焼く。

焼きあがったらパセリをふる。

材料1人

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