アスパラの肉巻き
作り方
1
アスパラは、かたい部分を切り落とし、軸の部分の皮を剥く。
2
アスパラに、できるだけきっちりとななめに豚ばら肉を巻く。
3
下ごしらえとして、塩コショウをふる。コショウは強めに振るのが味のコツ。
4
フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、煙が出るくらいになったら、アスパラを並べ、転がすように焼く。きつね色になったところでフライパンの油を捨てる。
5
白ワイン、バルサミコ酢を加えて絡めるように炒め、レモン汁をかける。仕上げに醤油で香りづけする。
材料2人
-
- アスパラ
- 4本
-
- 豚バラ肉 薄切り・スライス
- 4枚
-
- 塩
- 適量
-
- こしょう
- 適量
-
- オリーブオイル
- 大さじ1
-
- 白ワイン
- 30cc
-
- バルサミコ酢
- 適量
-
- レモン汁
- 大さじ1
-
- 醤油
- 少々
みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!