セロリと大葉のサラダ・梅ドレッシング・あさつきを添えて
作り方
1
セロリは斜め薄切りにして軽く塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。きゅうり５mm程度の輪切りにした後棒状に切る。大葉はせん切りにする。
2
基本のフレンチドレッシングにA（梅ドレッシング）の材料を全て混ぜ合わせ、あさつきを加える。
3
水気を絞ったセロリに２を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
4
きゅうりと大葉をのせる。
材料1人
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- セロリ
- 100g
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- 塩
- 適量
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- あさつき 小口切り
- 大さじ1
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- きゅうり
- 1～2cm
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- 大葉
- 2枚
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[A]
- フレンチドレッシング（基本）
- 50ml
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- 梅肉 たたいたもの
- 18g
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- 玉ねぎ みじん切り
- 20g
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- レモン汁
- 少々
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- 塩
- 少々
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- こしょう
- 少々
