鶏肉のソテー

メイン  肉を使った料理

鶏肉のソテー

焼く時は、必ず皮からフライパンに入れる。

調理時間:30分

  • アレンジレシピ投稿1

材料1人

  • 鶏もも肉
    1枚
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • ルッコラ
    25g
  • [A]
    オリーブオイル
    大さじ1/2
    レモン汁
    大さじ1/2
    少々
  • レモン
    1/4個

作り方

  • 1

    鶏肉に塩、粗びき黒こしょうをする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉を皮目から入れる。

  • 3

    弱火でゆっくり、皮目がカリッとなるまで20分程度焼き、身を裏返してから1分程度焼く。

  • 4

    Aをあわせて、ルッコラと和えて、鶏肉と一緒に皿に盛り付け、レモンを添えたら完成。

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ!

  • まりつこさん2017/12/22

    片岡さんの鶏肉の焼き方でソテーを作り、コブサラダに乗せました!皮をかなりしっかり焼いたのでパリッとして美味しかったです。つぎはルッコラと一緒にいただきます!

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アレンジレシピ

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