和風ナポリタン
作り方
1
ソーセージを斜め薄切りに、ベーコンを細切り、玉ねぎを薄切り、ピーマンは縦半分に切ってから1cm幅、エリンギは薄切りに、ズッキーニは1cm幅の拍子切りにする。
2
スパゲティを少し固めになるまでゆでる。（目安：表示時間の1分前くらい）
3
スパゲティをゆでる間に、フライパンにAを入れて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。
4
ソーセージとベーコンを入れて3分ほど炒め、玉ねぎを加えてさらに2分ほど炒めたら、すべての材料をいれる。
5
野菜がしんなりするまで炒めたら、Bを加えて炒める。
6
ゆで上がったスパゲティをフライパンに加えて炒め合わせ、火からおろしてパルメザンチーズ（大さじ2～3）を加えて混ぜる。
7
皿に盛り付け、残りのパルメザンチーズをかけたら完成。
材料1人
-
- ソーセージ
- 3本
-
- ベーコン
- 20g
-
- 玉ねぎ
- 1/2個
-
- ピーマン
- 1個
-
- エリンギ マッシュルーム4個でもOK
- 小3/2本
-
- ズッキーニ
- 40g
-
[A]
- オリーブオイル
- 大さじ3/2
-
- にんにく みじん切り
- 1片
-
[B]
- 塩
- 1つまみ
-
- 粗びき黒こしょう
- 少々
-
- ケチャップ
- 大さじ4
-
- スパゲティーのゆで汁
- 50ml
-
- ウスターソース お好み焼き用ソースでもOK
- 小さじ2
-
- タバスコ 5滴＋お好みで追加
- 少々
-
- バター
- 10g
-
- パルメザンチーズ
- 大さじ3
-
[スパゲティをゆでる]
- スパゲティ ディ・チェコNo.11スパゲッティーニを使用
- 80g
-
- 熱湯
- 3000ml
-
- 塩 熱湯の1%の塩分
- 30g
