キャビアとエシャロットのカッペリーニ
作り方
1
エシャロットをみじん切りにする。
2
カッペリーニを表示通り茹で、氷水でしっかりと締める。
3
茹でたカッペリーニの水気をよく切り、【A】と合わせてよく和える。
4
器に盛り、キャビア、エシャロットをトッピングして完成。
材料2人分
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- エシャロット
- 15g
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- カッペリーニ
- 100g
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[A]
- オリーブオイル
- 大さじ1
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- レモン汁
- 少量
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- あさつき 小口切り
- 大さじ1
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- 塩
- 少量
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- 粗びき黒こしょう
- 少量
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- キャビア
- 適量
