エビときのこの電子レンジ蒸し

メイン  魚介を使った料理

エビときのこの電子レンジ蒸し

塩でエビをもんでにおいを取る。ここに片栗粉を入れてもむと汚れもとれる。

調理時間:10分

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材料1人

  • エビ
    90g
  • エビ下ごしらえ用
    少々
  • しいたけ
    5個
  • 玉ねぎ
    25g
  • トマト
    1/2個
  • 黒オリーブ
    5粒
  • [A]
    ニンニク みじん切り
    1片
    パセリ みじん切り
    適量
    オリーブオイル
    20ml
    白ワイン
    大さじ2
    1つまみ

作り方

  • 1

    エビは殻をむいて、塩少々でもんで水洗いし、水気をふいておく。

  • 2

    しいたけは軸を除いて二つ割りに、玉ねぎは乱切りくし型に、トマトは角切りにする。

  • 3

    エビ、しいたけ、玉ねぎ、トマトをシリコンスチーマーに入れ、黒オリーブをちらす。

  • 4

    Aを加えて、電子レンジ(600W)で5分加熱し、器に盛ったら完成。

アレンジレシピ

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