生ハムのサラダ

イタリアン
前菜 野菜を使った前菜
片岡護さん
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葉物類は他にレタスでも、リーフレタスでもOK。生ハムに塩気があるので、塩分は控えめに。
調理時間:5分
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作り方
1

ロメインレタス、クレソン、ルッコラを洗って水気をよく切り、ボールの中に入れ、Aで和えておく。

2

1のサラダを皿に盛り付け、薄切り生ハムをのせ、パセリを散らしたら完成。

材料1人
  • ロメインレタス
    25g
  • クレソン
    2枚
  • ルッコラ
    20g
  • 生ハム
    3枚
  • パセリ みじん切り
    少々
  • [A]
    オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 白ワインビネガー
    少々
  • レモン汁
    少々
  • バルサミコ酢
    少々
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々

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