まるごとトマトのマスタードドレッシング

前菜  野菜を使った前菜

まるごとトマトのマスタードドレッシング

粒マスタードがない場合は、通常のマスタードでも。

調理時間:5分

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材料1人

  • トマト 湯むきしたもの
    1個
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • レモン汁
    少々
  • 新玉ねぎ みじん切り
    大さじ1
  • [A]
    マスタード
    小さじ1
    オリーブオイル
    20ml
    少々
    粗びき黒こしょう
    少々
    またはワインビネガー
    小さじ1/2
    バルサミコ酢
    少々
    レモン汁
    少々
  • あさつき 小口切り・仕上げ用
    大さじ1
  • オリーブオイル 仕上げ用
    適量

作り方

  • 1

    トマトはヘタがついていたほうを下にして置き、塩、粗挽き黒こしょう、レモン汁をふる。

  • 2

    Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、新玉ねぎを加える。

  • 3

    1を皿に置き、2をかける。あさつきを散らし、オリーブオイルをかける。

アレンジレシピ

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