お餅のピザ
作り方
1
切り餅は1/2サイズに切ってから半分の厚さにスライスし、網の上に並べてオーブントースターで5〜6分ほど焼く。
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2
モッツァレラチーズは5mm程度の薄切りにしてまな板に並べ、ちぎったアンチョビを少しずつのせる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00002369/000000028399.jpg)
3
焼きあがった餅の上に【2】と基本のトマトソース大さじ1/2ずつをのせ、オレガノを振る。
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4
パルメザンチーズ、オリーブオイル、白こしょうをかけ、再度オーブントースターに入れて3分ほど焼く。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00002369/000000028403.jpg)
5
オーブントースターから取り出し、器に盛り付ける。ちぎったバジルの葉をトッピングし、オリーブオイルをかけて完成。
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材料4人分
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- 切り餅
- 2個(140g程度)
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- モッツァレラチーズ
- 70g
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- アンチョビ
- 4g
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- 基本のトマトソース
- 60cc
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- オレガノ
- 小さじ1
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- パルメザンチーズ
- 大さじ1
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- オリーブオイル
- 大さじ1
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- 白こしょう
- 少々
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- バジル 仕上げ用
- 少々
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- オリーブオイル 仕上げ用
- 少々