ナスの肉はさみ焼き
作り方
1
Aをすべてボウルに入れよく混ぜ4等分にわけておく。
2
ナスはヘタを落とし縦1㎝幅にナスを切り塩、こしょう、小麦粉を全体にまんべんなくまぶす。
3
2で1はさんでつけ、小麦粉をまぶす。
4
フライパンにオリーブオイルを熱し3のナスを中火で両面焼き色がつき、しっかり熱が入るまで焼く。
5
4を器に盛り温めたトマトソース、パルメジャンチーズ、パセリをかける。
材料
-
- なす
- 160g
-
- 玉ねぎ
- 80g
-
- 塩
- 3g
-
- 粗びき黒こしょう
- 3g
-
- 薄力粉
- 10g
-
- オリーブオイル
- 大さじ3
-
[A]
- 合挽き肉
- 100g
-
- パン粉
- 大さじ2
-
- 牛乳
- 大さじ1
-
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
-
- 卵 溶いてある
- 1/2個
-
- パセリ みじん切り
- 1g
-
- 塩
- 1g
-
- 粗びき黒こしょう
- 1g
-
- 基本のトマトソース 市販のものでも可
- 大さじ2
-
- パルメザンチーズ
- 大さじ1
-
- パセリ みじん切り
- 1g
みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!