キャベツとからすみのパスタ
パスタ オイル・塩ベース

からすみの塩気が強いので、具材には塩を加えなくてよい。時には水で塩気を調整して。
調理時間:10分
- アレンジレシピ投稿0件
材料1人
作り方
-
1
キャベツは一口大のざく切りに、ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。
-
2
スパゲティをアルデンテ(歯ごたえのある状態)にゆでる。
-
3
スパゲティと一緒に、小房に分けたブロッコリーを、形が崩れるくらいまで柔らかくゆでる。
-
4
スパゲティをゆでる間に、フライパンにAを入れて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。
-
5
ズッキーニとキャベツを加えて炒め合わせ、スパゲティのゆで汁(100ml程度)とパセリ(小さじ1)を加え、フタをしてキャベツがやわらかくなるまで加熱する。
-
6
ゆで上がったスパゲティをフライパンに加え、ブロッコリー、オリーブオイル(大さじ1)、からすみ(半分)を加えて炒め合わせる。
-
7
皿に盛り付け、残りのからすみとパセリを散らしたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!