じゃがいものドフィノワ(グラタン)
作り方
1
じゃがいもは皮を剥き、3mmの半月切りにする。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000272/000000001680.jpg)
2
グラタン皿にバターを塗り【1】を並べる。
3
Aを混ぜて【2】に流し入れ、グリエルチーズ→パルメザンチーズ→溶かしバターの順にかける。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000272/000000001740.jpg)
4
160℃のオーブントースターで30分焼く。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000272/000000002625.jpg)
材料2人
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- じゃがいも
- 280g
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- グリエールチーズ 粗みじん
- 30g
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- パルメザンチーズ
- 10g
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- バター
- 適量
-
[A]
- 生クリーム
- 120ml
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- 牛乳
- 30ml
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- 塩
- 2つまみ
-
- 粗びき黒こしょう
- 少々
-
- ナツメグ
- 少々