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片岡 護（リストランテ アルポルト）
グリルパンが無い場合は、魚焼きグリルで作れます。
調理時間：10分
ホタテとズッキーニの両面に塩こしょうをふり、オリーブオイルを塗る。
熱したグリルパンで両面に焼き目が付くように焼く。
鍋でバルサミコ酢を煮詰めてとろみが出たら、レモン汁、バター、塩を加える。
皿に【2】を並べ【3】をかけ、スライスレモンをのせる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、 みんなに披露しよう！
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