メロンのグラニータ/メロンスープ

スイーツ
デザート フルーツ
片岡護さん
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メロンはよく熟したものを使いましょう。【2】で冷蔵庫に入れて冷やすと、メロンスープになります。
調理時間:7分
冷やす時間は除く
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作り方
1

アムスメロンは4~5cm角に切る。

2

【1】をAとともにミキサーに入れて撹拌する。

3

なめらかになったらボウルに移す。

4

【3】を冷凍庫に入れて一晩置く。

5

フォークで崩して皿に盛り、チャービルとメロンを飾る。

材料1人
  • アスムメロン
    1/2個
  • [A]
    レモン汁
    40ml
  • オレンジキュラソー
    20ml
  • グラニュー糖
    30g
  • 白ワイン
    30ml
  • ミント またはチャービル・仕上げ用
    適量
  • 夕張メロン 仕上げ用
    適量

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