キウイの冷製パスタ
作り方
1
Aを混ぜる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000351/000000001525.jpg)
2
鍋にお湯を沸かし、塩(お湯に対して1%の塩分になるように)を入れて、カッペリーニを2分間茹でる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000351/000000001635.jpg)
3
【2】の麺を氷水で冷やして、ザルで水気をよく切る。
4
【3】と【1】をからめて皿に盛り、上からあさつきを散らす。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000351/000000002059.jpg)
材料2人
-
[スパゲティをゆでる]
- カッペリーニ
- 60g
-
- 塩
- 適量
-
[A]
- キウイフルーツ
- 70g
-
- トマト 湯むきして食べやすい大きさに切る
- 90g
-
- 玉ねぎ スライスして水にさらす
- 20g
-
- ケーパー
- 小さじ1
-
- あさつき みじん切り
- 大さじ1
-
- キウイドレッシング
- 15cc
-
- バルサミコ酢
- 小さじ1
-
- オリーブオイル
- 大さじ3/2
-
- レモン汁
- 少々
-
- あさつき みじん切り
- 少々