エリンギの雑炊

イタリアン
前菜 野菜を使った前菜
片岡護さん
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卵を入れてからすぐにフタをすることで、ふわふわの卵に仕上がりますよ。
調理時間:10分
米を炊く時間、エリンギのスープ仕立ての調理時間は除く
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作り方
1

ネギは小さめの斜め切り、卵は溶いておく。

2

エリンギのスープ仕立てに炊いてある米を入れる。煮立ったら、火を止めて卵を回し入れ、ネギも入れ、すぐにフタをする。

3

卵が半熟になったら、皿に盛りつける。

材料1人
  • 炊いたもの
    100g
  • エリンギのスープ仕立て
    500cc
  • 1個
  • 長ねぎ
    20g

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