白いんげん豆と生ハムのパスタ

生ハムは7～8㎜の千切りに、玉ねぎは粗いみじん切りにする。にんにくはみじん切りに、唐辛子は半分に割って種を出しておく。

鍋にお湯を沸かして塩を加え、ペンネをゆでる（目安：表示時間通り。ここでは13分茹でる）。

Aを弱火にかけ、にんにくがきつね色になったら、玉ねぎを加える。

玉ねぎの表面が透明になったら生ハムを加え、2～3分炒めたら白いんげん豆を加えて半分つぶしながら一混ぜする。Bを加えて火を止める。

ペンネが茹で上がったら【4】を再び加熱し、ペンネ、オリーブオイルを加えて絡め合わせ、器に盛る。