白いんげん豆と生ハムのパスタ

イタリアン
パスタ オイル・塩ベース
片岡護さん
レシピを保存
白いんげん豆をつぶすことでとろみを出します。
調理時間:30分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

生ハムは7~8㎜の千切りに、玉ねぎは粗いみじん切りにする。にんにくはみじん切りに、唐辛子は半分に割って種を出しておく。

2

鍋にお湯を沸かして塩を加え、ペンネをゆでる(目安:表示時間通り。ここでは13分茹でる)。

3

Aを弱火にかけ、にんにくがきつね色になったら、玉ねぎを加える。

4

玉ねぎの表面が透明になったら生ハムを加え、2~3分炒めたら白いんげん豆を加えて半分つぶしながら一混ぜする。Bを加えて火を止める。

5

ペンネが茹で上がったら【4】を再び加熱し、ペンネ、オリーブオイルを加えて絡め合わせ、器に盛る。

材料1人
  • [スパゲティをゆでる]
    ペンネ ディ・チェコ№41ペンネリガーテ
    60g
  • ゆでる用
    3リットル
  • 水に対して1%の塩分
    30g
  • 白いんげん豆 缶詰
    110g
  • 生ハム
    15g
  • 玉ねぎ
    30g
  • [A]
    オリーブオイル
    大さじ2
  • にんにく みじん切り
    1片
  • 赤唐辛子
    1本
  • [B]
    少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • ペンネの茹で汁
    50ml
  • パセリ
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.