キャベツとソーセージのパスタ

イタリアン
パスタ オイル・塩ベース
片岡護さん
レシピを保存
弱めの中火でじっくり玉ねぎを炒めることで、野菜の甘みと旨味が出る。
調理時間:10分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

キャベツを一口大のざく切りに、玉ねぎとソーセージは薄切りにする。

2

スパゲティを少し固めになるまでゆでる。(目安:表示時間の1分前くらい)

3

スパゲティをゆでる間に、フライパンにAを入れて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。

4

ソーセージを3に加えてさっと炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

5

さらに、キャベツを加えて炒め合わせ、スパゲティのゆで汁(50ml程度)とパセリ(小さじ1)を加えて煮込む。

6

ゆで上がったスパゲティをフライパンに加え、スパゲティのゆで汁(50ml程度)、オリーブオイル(大さじ1)、塩(少々)、パセリ(小さじ1)を加えて炒め合わせる。

7

皿に盛り付け、残りのパセリと塩、粗びき黒こしょうをかけたら完成。

材料1人
  • キャベツ
    110g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ソーセージ
    3本
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 少々
  • パセリ みじん切
    小さじ3
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • [A]
    にんにく みじん切り
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • [スパゲティをゆでる]
    スパゲティ ディ・チェコNo.10 フェデリーニを使用
    80g
  • 熱湯 ソースでも使用
    3000ml
  • 熱湯の1%の塩分
    30g

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.