Pizza toast
作り方
1
オーブンを200度に温める。パンを10枚程度に切り分ける。モッツァレラチーズは1cm角に切る。
2
アルミホイルを敷いた上に切ったパンを乗せ、約10分、パリパリになるまでオーブンにかける。
3
パンを焼いている間に、トマト缶をストレーナーで裏漉す。裏漉したらオリーブオイル小さじ1と塩ひとつまみ加え、混ぜておく。
4
パンが焼けたら塩を少量振りかけ、【3】のソースをスプーンに取り、パンの表面にたっぷり塗る。
5
【4】の上に手で食べやすくちぎったステッペンチーズとモッツァレラチーズをたっぷり乗せたらアンチョビを乗せ、パルメザンチーズを振るいかける。
6
さらに【5】の上から溶かしバターとオリーブオイルを回しかけ、オーブンでチーズが溶けるまで焼く。皿に乗せ、イタリアンパセリをかければ完成。
材料10個分
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- ソフトフランスパン
- 1本
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- モッツァレラチーズ
- 130g
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- トマト缶
- 1/2缶
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- オリーブオイル
- 小さじ1
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- 塩
- 適量
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- ステッペンチーズ
- 130g
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- アンチョビフィレ
- 4枚
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- パルメザンチーズ
- 10g
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- 溶かしバター
- 50g
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- オリーブオイル 仕上げ用・みじん切り
- 適量
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- イタリアンパセリ 仕上げ用・みじん切り
- 適量
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