菜の花のフリット
作り方
1
衣の材料をすべてボールで合わせて混ぜ、天ぷら液を作る。
2
菜の花(生)に薄力粉を軽くまぶしたら作った衣にくぐらせ、高温の油で1分半ほど揚げてバットに取り出す。そのまま海老も衣にくぐらせて1分半揚げる。
3
塩を高い所から適量振りかけ、皿に重ねるように盛って完成。
材料3人分
-
- 菜の花
- 1束(10本くらい)
-
- 芝海老
- 小15尾
-
[衣]
- 天ぷら粉
- 60g
-
- 水
- 100cc
-
- オレガノ
- 少量
-
- イタリアンパセリ
- 少量
-
- こしょう
- 少量
-
- オリーブオイル
- 小さじ1
-
- 薄力粉
- 少量
-
- 塩
- 適量
みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!