かぼちゃのグリル
作り方
1
かぼちゃを1~2mm厚さにスライスする。ニンニクは包丁の背でつぶす。オリーブオイルを熱し、ニンニク、かぼちゃを焼き、かぼちゃに焼き目が付いたら取り出す。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000069/000000001643.jpg)
2
フライパンにバルサミコ酢を入れ、とろみがつくまで煮つめる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000069/000000001665.jpg)
3
かぼちゃを皿に盛り、2をかけ、仕上げにパセリを散らす。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000069/000000002190.jpg)
材料1人
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- かぼちゃ
- 100g
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- オリーブオイル
- 大さじ2
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- にんにく
- 1片
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- 塩
- 少々
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- バルサミコ酢
- 50ml
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- パセリ みじん切り・仕上げ用
- 小さじ1