きゅうりのサラダ仕立て

イタリアン
前菜 野菜を使った前菜
片岡護さん
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一晩置くことによってイタリア風漬物になります!
調理時間:5分
一晩漬け込む時間を除く
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作り方
1

玉ねぎ、セロリ、ピーマン、きゅうりは薄くスライスし、全ての材料を混ぜて、冷蔵庫に一晩置いておく。

2

1を皿に盛り、仕上げに乱切りにしたトマトとあさつきを乗せる。

材料2人
  • 玉ねぎ
    60g
  • セロリ
    40g
  • ピーマン
    2個
  • きゅうり
    3本
  • にんにく みじん切り
    小さじ1/2
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • バルサミコ酢
    大さじ1/2
  • 小さじ1
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • レモン汁
    小さじ1
  • タバスコ
    小さじ1/4
  • ウスターソース リーぺリン
    小さじ1/4
  • フルーツトマト
    1/8個
  • あさつき 小口切り・仕上げ用
    少々

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