生しらすのブルスケッタ

トーストパンを1cm幅で10枚程度に切り分けたら、トースターに入れ、5分ほど焼く。新玉ねぎは細かいみじん切りにする。

5分後、トースターから取り出し、生のニンニクを切り面の表面にこすりつけて香りを付ける。

【2】に塩こしょう・オリーブオイルを回しかけ、パルメザンチーズもパンの表面に散らし、もう一度トースターに入れ、表面がこんがりするまで焼く。

Ａの材料をボールに入れ、混ぜ合わせておく。

バケットがこんがり焼けたら、【4】を盛り、オリーブオイルを回しかけて完成。