黒オリーブのタップナードソース
作り方
1
黒こしょう以外の材料を全てミキサーにかける。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000783/000000008384.jpg)
2
ペースト状になったらボールに出し、黒こしょうを加えてかき混ぜれば完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000783/000000008386.jpg)
3
食感を楽しみたい方は、ミキサーにかけたあと、適量のオリーブを粗みじん切りにしてソースに加えて混ぜるのもよい。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000783/000000008388.jpg)
材料
-
- カラマタオリーブ 種無し
- 40g
-
- 黒オリーブ 種無し
- 40g
-
- アンチョビ
- 10g
-
- にんにく
- 小さじ1
-
- ケーパー
- 大さじ1
-
- オリーブオイル
- 40cc
-
- 黒こしょう
- 適量