リコッタチーズのセミフレット
作り方
1
【A】の材料を全て刻む。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000795/000000008506.jpg)
2
リコッタチーズは大きめのボールでよく混ぜ合わせておく。
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3
刻んだ【1】を【2】のボールに加え、よく混ぜ合わす。
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4
別のボールに生クリームとグラニュー糖を入れ、6~7分立てに泡立てる。これを【3】に加えて手早く混ぜ合わす。
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5
バットの上にクッキングシートを敷き、その上にセルクル型を並べる。型の中に【4】を敷きつめ、ヘラなどで平らにする。
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6
【5】を冷凍庫で一晩冷やし固める。
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7
固まったら型から外し、ラズベリーソースを塗った皿に乗せれば完成。
材料6個分
-
[A]
- アーモンド
- 20g
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- くるみ
- 20g
-
- ラムレーズン
- 15g
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- オレンジピール
- 15g
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- レモンピール
- 15g
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- チョコレート
- 15g
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- リコッタチーズ
- 200g
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- 生クリーム
- 200ml
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- グラニュー糖
- 60g
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- フランボワーズソース 仕上げ用
- 適量