いわしのガーリックトースト

イタリアン
前菜 魚介を使った前菜
片岡護さん
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仕上げにさらにオリーブオイルをかけてもOK。
調理時間:5分
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作り方
1

玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきっておく。トマトはざく切りにして塩をしておく。

2

フランスパンはオーブントースターでから焼きして、ニンニクをこすりつける。

3

Aをのせて更に1分30秒焼く。

4

3の上にオイルサーディン、玉ねぎ、トマト、パルメザンチーズをのせ、オリーブオイルをまわしかけ、1~2分間焼き、バジルの葉をちぎってのせたら完成。

材料1人
  • 玉ねぎ
    30g
  • トマト
    50g
  • 少々
  • にんにく
    適量
  • [A]
    バター
    10g
  • パルメザンチーズ
    10g
  • オイルサーディン
    4尾
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • パルメザンチーズ
    大さじ1/2
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • バジル
    2枚
  • カンパーニュ フランスパン
    1枚

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