鱈のバターソテー

イタリアン
メイン 魚介を使った料理
片岡護さん
レシピを保存
必ず皮目から焼きましょう。
調理時間:5分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

鱈は塩、粗びき黒こしょうをして薄力粉をまぶしておく。

2

ほうれん草はさっとゆでて水気を切りざく切りにして、バターで炒めておく。

3

オリーブオイルをフライパンで熱し、鱈を皮目から入れて焼き、両面焼いて取り出す。

4

3のフライパンにAを加え、水(少々・分量外)を加えて、とろみをつけてソースを仕上げる。

5

皿にほうれん草をしき、鱈をのせ、4をかけてパセリをちらしたら完成。

材料1人
  • 1切れ
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 薄力粉
    少々
  • ほうれん草
    100g
  • バター
    10g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • [A]
    バター
    15g
  • パセリ みじん切り
    少々
  • レモン汁
    少々
  • パセリ みじん切り
    少々

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.