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HOMEレシピ甘酢

甘酢

和食
シェフが教える基本の「き」
田村隆さん
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茹でた野菜に塩を振って水分を出した後、この甘酢に漬けると美味しいピクルスが出来ます。
調理時間：3分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

全ての材料を火にかける。

2

砂糖が溶けたら完成。

材料
  • 砂糖
    50g
  • 酢
    100cc
  • かつおだし 水でも可
    200cc
  • 鷹の爪
    少量

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