鴨ホットサンド
作り方
1
長ネギは薄切りにし、水にさらして水気を切っておく。鴨肉は包丁で軽く叩いて柔らかくする。
2
フライパンを熱し、油を引かずに鴨肉を焼く。両面が焼けたら火を止め、八方味美人で味を絡める。
3
焼いた鴨、ネギ、お好みで赤練り味噌や辛子などをパンに挟んでいただく。
材料
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- 鴨肉 スライス
- 100g
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- 長ねぎ
- 20g
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
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- 赤練り味噌 お好みで
- 適量
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- からし お好みで
- 適量
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- サンドイッチ用食パン
- 適量
