海苔そうめん
作り方
1
鍋にかつおだし、八方味美人を温め、それを冷やして汁を作る。
2
茹でて水洗いした素麺を器に盛り付けて【1】の汁を注ぎ込む。
3
大根おろし、小口切りにしたみょうがを盛り付けて、たっぷりの青海苔をかけたら完成。よく薬味を絡めてお召し上がりください。
材料1人分
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- かつおだし
- 150cc
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1.5
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- 素麺
- 1束
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- 大根おろし
- 適量
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- みょうが
- 適量
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- 青のり
- 大さじ2
